水なし肉じゃが
nanascafe @cook_40225182
濃い目の味付けでご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作るといつも水っぽく味が薄くなっていたので、それならいっそ水を入れなければいいと(笑)
水なし肉じゃが
濃い目の味付けでご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作るといつも水っぽく味が薄くなっていたので、それならいっそ水を入れなければいいと(笑)
作り方
- 1
じゃがいもは一口大の大きさ、玉ねぎはくし型に切ります。豚こま肉はくっついていたらほぐしておきます。
- 2
片手鍋にじゃがいもと玉ねぎ、豚こま肉、しょうゆ以外の調味料を入れて軽く混ぜてから火を着けます(油は引かなくてよいです)
- 3
フツフツ沸騰してきたらしょうゆを入れて軽く混ぜ落し蓋(アルミ箔でも可)をして火が通るまで煮込んで出来上がり☆
コツ・ポイント
工程3でフツフツ沸騰するまでは焦げやすいので弱火で様子を見て下さい。
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