アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうは水洗いし、外皮を1枚はがして根元の黒い部分を取り除き、水にさらします。
- 2
熱湯でふきのとうを1分茹でてから水にさらし、水気をとって刻みます。
- 3
油揚げの両面に熱湯をまわしかけ、キッチンペーパーを使って絞ります。油分が取れてヘルシーに、味も染みて美味しくなります。
- 4
新じゃがは皮ごとよく洗い半分に切ります。
- 5
鍋に出汁、新じゃが、油揚げを入れ、新じゃがが柔らかくなったら火を止めて味噌をときます。
- 6
お椀によそって刻んだふきのとうを添えて頂きます。
コツ・ポイント
ふきのとうのサイズが小さい時は量を増やしてください。灰汁抜きをしっかりしたい方は水にさらす時間を長めにするか、湯がく→水にさらすの工程をもう１度繰り返すとえぐみが抑えられます。
似たレシピ
新玉ねぎと新じゃがの味噌汁
春が旬の新玉ねぎと新じゃがいもの甘みを堪能できるお味噌汁です。
新じゃがの味噌汁（減塩）
新じゃがいもと新玉ねぎのお味噌汁です
春を感じる♡ふきのとうと油揚げのお味噌汁
春を感じるほっこりお味噌汁で、日本人でよかった〜と思います！w
さとーん114 
新じゃがと新玉ねぎの味噌汁
春先に出回る、新じゃがと新玉ねぎでお味噌汁を～♪
新じゃがと新たまのお味噌汁
新じゃがと新たまの最強コンビのお味噌汁やよ。
オイル漬けの蕗の薹と新じゃがのお味噌汁
オリーブオイルがちょっと入るお味噌汁です。じゃがいもの皮の土の香りと蕗の薹がよく合うと思います。
新じゃがとウドの、春らしいお味噌汁
新じゃがと、真っ白いウドで、さわやかなお味噌汁を。
春の味噌汁
新じゃがや新玉ねぎのおいしい季節。春らしいお味噌汁をどうぞ！
新じゃがと空豆の味噌汁
掘りたての新じゃがを使って作る味噌汁です。
ふきのとう天入り☆お味噌汁
ふきのとうの天ぷらとみょうが入りのお味噌汁です。春の香りを味わってください♪
新ジャガ・新玉葱のお味噌汁
新じゃが芋と新玉葱がたっぷり入ったお味噌汁です。お味噌汁の中でこのコンビネーションが1番好きかも。兎に角甘くて美味しいです！
新じゃが生わかめのお味噌汁
小さくって若さを感じる新じゃが。そして優しい歯触りの生わかめ。旬のものでお味噌汁です。
新じゃがと玉ねぎの味噌汁
新じゃがを使った味噌汁レシピです。じゃがいもと玉ねぎの甘みで優しい味わいになります。
みそ汁（ 新じゃがとほうれん草 ）
新じゃがは、すぐに火が通り、ホクホクで子供が喜びます。アクの強いほうれん草も、一工夫でアク抜きみそ汁に変身します！！
新じゃが新玉ねぎの春のお味噌汁
甘い新玉ねぎと新じゃが野菜売り場の春の便り春がやってきました
☆toshiko☆ 
新じゃが＋小松菜＋わかめをお味噌汁の具に
新じゃがの皮をむかずにお味噌汁に使いました。
新じゃがときぬさやのみそ汁
旬の新じゃが新玉ねぎ、きぬさやのあっさりとしたみそ汁です(*^O^*)
新じゃがとわかめのお味噌汁
新じゃがを丸ごと味わうお味噌汁。わかめを一緒にお好きなお味噌で♪
＊早春＊さやえんどうと新じゃがの味噌汁
【'11.5.23話題入り】春の味噌汁です。さやえんどうから出る出汁はとてもおいしい！！絶対にハマる味です^^
生昆布とふきのとうのお味噌汁
ほろ苦～く春の香りのする味噌汁です。
＊新玉ねぎと新じゃがの味噌汁＊
新玉ねぎと、新じゃがの味噌汁です。シンプルですが、美味しい味噌汁です。
春野菜の味噌汁
新じゃがに春キャベツ！春を感じる味噌汁です！
蕗の薹と豆腐のお味噌汁
美味しい木綿豆腐を、蕗の薹のお味噌汁に入れました。
2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁
新じゃがを使ったお味噌はいかがでしょうか。新じゃがの季節にどうぞ。
新玉、新じゃが、古参竹の味噌汁
新たまねぎ、新じゃが、古参竹、旬の食材をシンプルに味噌汁でいただきます。
新じゃが＋水菜のお味噌汁
イモ餅のように大きい。新じゃがをたっぷりと入れました。
マクロビ☆ふきのとうのお味噌汁
春は苦い山菜を体が欲するので♡♡ 普段のお味噌汁に加えるだけです(o･v･)♪
新じゃが♪春キャベツ♪具だくさん♪みそ汁
新じゃがのお味噌汁がのみたかったので。余った具材を色々足して。
mochiko01 
新じゃが・新人参ごろごろ味噌汁
新じゃが・新人参を乱切りにし、ごろごろとした状態で味噌汁にしました。
新じゃがいもとわかめの味噌汁
じゃがいもとわかめの味噌汁って味噌汁の具材の中では、最高の相性度！贅沢にかつおと昆布でとった出汁で頂きましょう！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19412850
