作り方
- 1
高野豆腐は水に浸けてもどし、しっかり絞って水気をきり、約5㎝角の棒状に切る
- 2
フライパンにAを入れ、混ぜなから弱火。煮だったら①を入れ混ぜ合わせ、全体に調味料をからめて、できるだけの水分を飛ばす
- 3
天板にオーブン用シートを敷き、②を並べてのせる。160℃のオーブンで、全体に色づいて乾くまで約15分焼く
コツ・ポイント
サクサク食感がクセになる
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