ふきの佃煮リメイク♪春満喫かき揚げ✿
おらんでう～たん @cook_40037385
ふきの佃煮と絹さや、そしてちくわをかき揚げにしてみました♪ほのかな苦みとちくわの甘みが癖になります☆
このレシピの生い立ち
ふきの佃煮をたくさん頂いたのですが、ご飯のお供だけじゃなくおかずとして食べたかったので、お家で採れた絹さやを加えて春を満喫できるようなかき揚げにしてみました♪
ふきの佃煮リメイク♪春満喫かき揚げ✿
ふきの佃煮と絹さや、そしてちくわをかき揚げにしてみました♪ほのかな苦みとちくわの甘みが癖になります☆
このレシピの生い立ち
ふきの佃煮をたくさん頂いたのですが、ご飯のお供だけじゃなくおかずとして食べたかったので、お家で採れた絹さやを加えて春を満喫できるようなかき揚げにしてみました♪
作り方
- 1
絹さやは筋を取って斜め半分に切り、ちくわは縦半分に切って小口切りにする。
- 2
ボウルに①、ふきの佃煮を入れ、薄力粉を振り入れてしっかり混ぜる。
- 3
次に水を様子を見ながら加え混ぜ、お箸で具が掴める位のもったりさになればOK！
-
- 4
180度に温めた油の中に一口ずつ落とし入れ、片面1～2分ずつ両面揚げ、サクッとなれば油切りして塩をパラッと振れば完成！
コツ・ポイント
手順②で、粉と水を先に混ぜ合わせるのではなく、先に粉を具材に絡ませ、水を少しずつ足して混ぜ合わせる方がサクッとなると思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ふきの佃煮（ほっとけば出来るよ） ふきの佃煮（ほっとけば出来るよ）
フキの下準備はちょっとめんどうだけど、佃煮なら何もしなくてもできるので簡単です。季節のものを取り入れて体を「元気」にしましょう✿◡‿◡ฺฺ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19412968
