アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5㎝に切り、十字に切込みを入れる。
- 2
豚肉を分量外の油で炒める。
- 3
★を全て圧力鍋にいれ、大根と豚肉も入れる。
- 4
沸騰して灰汁を取ったら蓋をする。圧力がかかったら弱火にして15分したら火を止め自然冷却。
- 5
蓋を開け、白ネギを加え煮汁が半分くらいになるまで煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋を使用するため、短時間でとろとろになります。
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