シャンタンDX あさりの酒蒸し
小次郎さんのお台所 @cook_40054075
あさりの酒蒸しにシャンタンDXをプラスしました。
残ったお汁はごはんにかけて、、、☻
このレシピの生い立ち
娘が大好きなあさりの酒蒸しに、シャンタンをプラスしてみました。
シャンタンDX あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しにシャンタンDXをプラスしました。
残ったお汁はごはんにかけて、、、☻
このレシピの生い立ち
娘が大好きなあさりの酒蒸しに、シャンタンをプラスしてみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを少し入れて温める。
あたたまったらお酒、塩胡椒と蓮根を入れる。 - 2
1にお湯で溶かしたシャンタン、粗挽き黒胡椒、岩塩とあさりを入れて貝が開くまで待つ。
- 3
口が開いてしばらくしたら、あさりだけをお皿に入れる。
- 4
残ったお汁を少し煮詰める。
- 5
少し煮詰めたら、あさりの上にかけて出来上がり。
お好みで小口ネギを散らしても。
コツ・ポイント
モニターで頂いたシャンタンを使って。
ササッと作るのがポイントだと思います。
残ったお汁をご飯にかけても美味しいです。
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