秘密!!鶏もも肉のトマト煮
旬彩まつげ @cook_40043927
褒められた事が無い方に、これは、うまいと言われた一品です。
箸で簡単に切れる程柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
さばのトマト煮の姉妹版です。
秘密!!鶏もも肉のトマト煮
褒められた事が無い方に、これは、うまいと言われた一品です。
箸で簡単に切れる程柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
さばのトマト煮の姉妹版です。
作り方
- 1
玉葱は、1ｃｍ角に切る。鶏肉に塩・コショーを振り熱くしたフライパンで油を引かずに皮目だけ濃い焼目が付くまで焼く。
- 2
ニンニクは、みじん切りにしておく。鍋に、玉葱、鶏肉を入れ、トマト缶からローリエまで入れ、弱火で40分位に煮詰める。
- 3
お皿にサラダ、鶏もも、ソースをたっぷりかけてパセリ又は、バジルを振りかけて
- 4
鶏もも肉のトマト煮の完成で～す。
- 5
今回は、子供が好きなスパを、オリーブオイルとブラックペッパーを合せた物を、たっぷり添えました。
コツ・ポイント
焼いてる最中に油が出て来ますので、ペーパーなどで拭き取りながら、焼き目を付けて下さい。
火が強いと底が、焦げ付きますので、火加減注意
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けちねこ -
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