☆鶏ミンチ野菜たっぷり丼☆
teresa @cook_40026930
鶏ミンチとお家にあるお野菜でフライパンだけで簡単に出来ます♪お野菜は冷蔵庫にあるやつでｱﾚﾝｼﾞしてみてね＾０＾
このレシピの生い立ち
時間が無いときに、冷蔵庫にあった野菜と鶏ミンチで作りました。簡単だけど美味しくできた～♪
☆鶏ミンチ野菜たっぷり丼☆
鶏ミンチとお家にあるお野菜でフライパンだけで簡単に出来ます♪お野菜は冷蔵庫にあるやつでｱﾚﾝｼﾞしてみてね＾０＾
このレシピの生い立ち
時間が無いときに、冷蔵庫にあった野菜と鶏ミンチで作りました。簡単だけど美味しくできた～♪
作り方
- 1
青梗菜は適当な大きさに切って塩水で軽く湯がいておく。にんじん、長ネギは3～4cm幅の細切りに切っておく。
- 2
中華なべにごま油適量を温めて、にんじん、長ネギ、鶏ミンチを入れていためる。
- 3
ミンチが色づいてきたら、水100ccと清酒大1を入れて煮立ってきたら中華スープの素、みりん小1を入れて蓋をして煮る。
- 4
時々蓋を開けてかき混ぜる。野菜に火が通ったらオイスターソース大1、しょうゆ小1を加えて混ぜる。
- 5
しっかり混ざったら、片栗粉を1対1の割合で溶いて、まわしいれてとろみを付けて、ご飯にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
青梗菜は湯がかなくても途中から入れても大丈夫です。湯がいて途中で入れたほうが彩りがキレイなのでやてますが。
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