海老茶碗蒸し
ある物で、出来るので寒くなってくると良く登場します
このレシピの生い立ち
そろそろ雪の頼り?温かいものがあると、嬉しくなります。
作り方
- 1
今日の具材は、エビ、竹輪、うどん、生わかめ、
- 2
蒸し器無くても、蓋のできる物に、鍋底2cmくらい水を入れキッキンペーパーを引きました、
- 3
火加減は、沸騰したところで、いったん火を止め、容器を真ん中に入れ、弱火で7分、火を止めてそのまま7分
コツ・ポイント
素を入れないためにひとつづつ弱火でお願いします。
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