大根&生姜おろし、豆苗、キヌアのお味噌汁
ちひぱぴ @cook_40120550
尊敬するオーガニック料理ソムリエの先生に教えて頂いたものを、アレンジしてみました！寒くなってきたので、お奨めです❗
このレシピの生い立ち
尊敬するオーガニック料理ソムリエの先生に教えて頂いたお味噌を自分なりにアレンジしてみました(^o^)v
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしと生姜おろしを作る（出てくる水分は捨てない）
豆苗は3㎝ほどに切る - 2
お湯を沸かし、だしを入れる
-
- 3
沸騰したら火を止めて、①の大根おろしと生姜、豆苗、キヌアをいれ、お味噌を溶く
- 4
ネギをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
めっちゃ時短料理です。大根おろし、生姜おろしの酵素を生かす為にも一度火を止めてから投入！生姜をたっぷり入れるとぽかぽかしますよ✨
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