作り方
- 1
深めのフライパンに油を引き豚バラ肉を焼く
（大きさはお好み） - 2
豚バラ肉に焦げ目がついたら水を400cc程度入れる
- 3
沸騰したら和風だし顆粒と醤油、みりん、砂糖を入れる
- 4
輪切りにした大根を入れる（大根の大きさによっては大きさを調整してください）
- 5
沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして煮込む（20分程度です）※圧力鍋なら時短できます
- 6
大根が煮えてある程度味がしみていたら火を止めて30分程度放置する※冷えるときに味が染み込みます
- 7
放置後に大根の葉を入れて再度煮込みます（20分程度）
- 8
大根の葉が煮えていたら完成
コツ・ポイント
一度火を止めて冷やすことで味が染み込みます
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