☆野菜のあっさり蒸し煮☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
昆布とエビの出汁に、塩と醤油であっさり仕上げた野菜がたっぷり頂けるヘルシーな蒸し煮です。柚子を絞ったり、バルサミコ酢でも
このレシピの生い立ち
実家からたくさん届いた無農薬野菜。せっかくなので、ヘルシーに頂くことにしました。昆布とエビの出汁に、塩と醤油のあっさり仕上げ。ヘルシーで簡単な美味しい野菜料理です。
☆野菜のあっさり蒸し煮☆
昆布とエビの出汁に、塩と醤油であっさり仕上げた野菜がたっぷり頂けるヘルシーな蒸し煮です。柚子を絞ったり、バルサミコ酢でも
このレシピの生い立ち
実家からたくさん届いた無農薬野菜。せっかくなので、ヘルシーに頂くことにしました。昆布とエビの出汁に、塩と醤油のあっさり仕上げ。ヘルシーで簡単な美味しい野菜料理です。
作り方
- 1
鍋に1カップの水に昆布を浸して、出汁をとります。
- 2
①が沸騰したら、大根、ニンジン、しめじ、エビを入れ、その上にキャベツ、白菜の順で入れ、弱火で蒸します。
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- 3
②大根に火が通ったら、塩と醤油を加えてさらに蒸します。
- 4
大根以外の野菜をあげ、出汁が少なくなるまで大根を煮詰めます。
-
- 5
お皿に盛って完成です。お好みで柚子を絞って頂きます。
-
- 6
「フェデルツォニバルサミコ」で頂いても美味しいです。
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