急げば15分!!冷たいラーメン

じゃいポックル @cook_40043374
暑くて食欲無い~。冷やし中華はもう飽きた。ということで汁で食べれる冷たいラーメン作ってみました!
このレシピの生い立ち
仕上げに梅昆布茶を入れるのが私のお気に入り♪今日の具はちょっとゴージャスにローストビーフですが、ハムや蒸し鶏、千切りにしたレタスなども入れてもおいしいですよ。
まだまだ発展途上のレシピなので、色々な具を載せて楽しんでくださいね。
急げば15分!!冷たいラーメン
暑くて食欲無い~。冷やし中華はもう飽きた。ということで汁で食べれる冷たいラーメン作ってみました!
このレシピの生い立ち
仕上げに梅昆布茶を入れるのが私のお気に入り♪今日の具はちょっとゴージャスにローストビーフですが、ハムや蒸し鶏、千切りにしたレタスなども入れてもおいしいですよ。
まだまだ発展途上のレシピなので、色々な具を載せて楽しんでくださいね。
作り方
- 1
水1000mlに★の材料をいれて沸騰させる。
- 2
味をみて大丈夫そうならこしょうとごま油を入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷ます。
- 3
ラーメンを表示時間通りにゆでて、よく水であらい、ザルにあけて完全に水を切る。
- 4
丼に麺、スープ、具をトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
15分で作るには、水を300mlくらいに減らして後は★の調味料を入れてスープ作ってください。スープが出来たら氷を入れてスープを冷まし、味を見ながら水を加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19417301