ガトーアナナス✿パイナップルのケーキ
ハニー＊ハニー @cook_40045271
手軽な材料で作れる美味しいバターケーキです☆パイナップル缶を汁まで使った、南国気分のケーキです(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
母の作るバターケーキです♪ジューシーで香り良く美味しいです(*´▽`)ﾉ 手軽な材料で出来るのでオススメです☆
ガトーアナナス✿パイナップルのケーキ
手軽な材料で作れる美味しいバターケーキです☆パイナップル缶を汁まで使った、南国気分のケーキです(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
母の作るバターケーキです♪ジューシーで香り良く美味しいです(*´▽`)ﾉ 手軽な材料で出来るのでオススメです☆
作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。型にクッキングペーパーを敷く。
- 2
パイナップルは５ｍｍ角に切り、汁と一緒に鍋に入れ、汁気がほとんどなくなるまで煮詰め、冷ましておく。
- 3
バターをクリーム状に練る。そこに砂糖を３回に分けて加えてよく混ぜる。
- 4
③に卵黄を少しずつ加えて混ぜ、ブランデー、レモン汁も少しずつ加えて混ぜ、そこに②を入れ混ぜる。
- 5
卵白に砂糖を３回に分けて加えながら泡立ててメレンゲを作る。
- 6
④にメレンゲを半分入れて切り混ぜ、①の粉類を入れて混ぜ、残りのメレンゲを加えて混ぜる。
- 7
型に入れ、表面をならし、１８０℃に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。途中様子を見て、焦げそうならアルミをかぶせて！
- 8
粗熱を取ったら、ラップでくるんでおくとしっとり仕上がります♪
- 9
時間が経つともっと美味しいのでプレゼントにも◎
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コツ・ポイント
当日でもOKですが、２～３日後だとよりしっとり美味しいです❤
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