豆腐ステーキ 玉ねぎソースがけ
ステーキでもあっさりと♪食欲がなくてもこれならいける！
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりしたものが食べたくて。
作り方
- 1
豆腐は1.5センチ程度の薄さに切ります。
そして食べやすいサイズに切ってください。 - 2
豆腐はしっかり水切りします。その間に玉ねぎはみじん切り。水に３０分さらします。
- 3
ミニトマトは６当分します。
★を合わせます。ミニトマトも加えます。 - 4
さらした玉ねぎはペーパータオルにくるんでしっかり水切りして、３に加えます。
- 5
水切りした豆腐に塩コショウで下味をつけて片栗粉をまぶし、フライパンでこんがり焼きます。
- 6
お皿に５を盛り付け、ソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
写真の盛り付けはちょっと下手くそですが‥。特に玉ねぎの水切りはしっかりしないと、せっかくのソースが水分で薄まってしまいます。もしソースが余ったら、きゅうりの酢の物みたいにしてもおいしいです。スライストマトにも☆
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