水菜と豚肉の和風パスタ
ＩＭＳＲ @cook_40043971
まいたけと水菜と豚肉の相性がばっちりの和風なパスタです
このレシピの生い立ち
水菜をいっぱいもらったときに使いたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜をざくぎりにして、まいたけはほぐしておく
- 2
大量の水に塩を入れて沸騰させてパスタを指定時間より1分ぐらい短めにゆではじめてその間に具を作っておく
- 3
フライパンにスライスしたにんにくと油を入れて香りが出たら豚肉を加えて色が変わるまで炒める
- 4
まいたけを加えてだしの素・塩コショウをして最後に水菜を入れて軽く炒める
- 5
醤油を３～4週まわしかけて味をみる
- 6
麺が茹で上がったらバターを入れて混ぜ合わせる
- 7
⑥の麺を⑤に入れて混ぜ合わせ最後に醤油を足して味を整える
（写真ぐらいの色になるといい感じです） - 8
器にもり、上からのりをたっぷり乗せる
- 9
3月16日に話題入りしました！つくレポくださった方、ありがとうございます～☆
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コツ・ポイント
のりは、焼ばら乾海苔を使っていますが（これがすごく合う！）
普通のきざみのりでもおいしいと思います☆
あと水菜をしゃきしゃきさせたい方は⑦の工程で入れてもいいと思います。
リアクション
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