冷やして美味しい！オクラの煮浸し
☆りょうちゃん☆ @cook_40086583
オクラの旬になると必ず作ります。暑い時は冷蔵庫でガッツリ冷やすと、食欲なくてもサラッと食べられます！
このレシピの生い立ち
オクラの季節になると作ってます！いつもは目分量で作ってます(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタの固い部分を削いで、塩を振り（分量外）まな板の上でゴロゴロ転がしてから水で洗います。
- 2
鍋に●の材料を入れ、沸騰したら１のオクラを入れる。中火にして煮る時間はだいたい2～3分ほど。お好みで調整してくださいね。
- 3
火を切って鍋を下ろし、あら熱を取ったら鍋に蓋をするか、タッパーなどに移して冷蔵庫へ。味が浸み込みます！
- 4
食べる時に器に盛り、上からかつおぶしをかけたら完成～♪
コツ・ポイント
あまり煮過ぎるとオクラが柔らかくなってしまうので、軽く煮るのがポイントかな！あら熱を取る間にも熱が入るので、余計に短くてもいいかもです♪お好みでどうぞ～！ビールのおつまみにもいいですよん(^_^)v
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