ズッキーニとトマトのグラタン
こらひろ @cook_40043203
ズッキーニとトマトはとても相性がいいので、たくさん食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
一気に作れるパーティー料理にもってこいだと思ったので。あとはひき肉がこちらだと安いのも理由です。
ズッキーニとトマトのグラタン
ズッキーニとトマトはとても相性がいいので、たくさん食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
一気に作れるパーティー料理にもってこいだと思ったので。あとはひき肉がこちらだと安いのも理由です。
作り方
- 1
ズッキーニは輪切りにし（さらに細かくならばいちょう切りも可）、トマトは大きいものならば８等分に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、細かく切ったにんにくを炒めてからひき肉を黒コショウで味付けをしながら炒める。
- 3
フライパンから一度ひき肉を出し、そのままズッキーニのみ１０分くらい炒めてから、トマトソースを加える。
- 4
切ったトマト・ひき肉をいれ、更に黒コショウ、バジル、オレガノでお好みの味付けにする。お好みで料理用クリームもここで。
- 5
グラタン皿にフライパン内の料理を移し、ピザ用チーズを上からふりかけ15-20分180℃のオーブンでじっくり温めて完成！
コツ・ポイント
これにゆでたパスタあわせたりもおいしいと思います。試したことはありませんが、ラザニアにもなってしまうかも・・・？そうなるとピザの具にもなっちゃいそうな・・・（はずれなしの味で簡単にできちゃうということで）
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