包丁イラズ!かじきのうまうまソテー

ウイナナ
ウイナナ @cook_40091436

味はありきたりですがスピード&手抜き重視で!お安いかじきを、一品料理に。
このレシピの生い立ち
双子の乳児をかかえながら、離乳食とパパ食を一度に作れるメニューの一つです。
ちなみに、カレー粉を同量小麦粉にいれて焼くと小学生の大好き味に☆

包丁イラズ!かじきのうまうまソテー

味はありきたりですがスピード&手抜き重視で!お安いかじきを、一品料理に。
このレシピの生い立ち
双子の乳児をかかえながら、離乳食とパパ食を一度に作れるメニューの一つです。
ちなみに、カレー粉を同量小麦粉にいれて焼くと小学生の大好き味に☆

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材料

1人分
  1. メカジキ 1枚
  2. ☆塩・胡椒 少々
  3. ☆バジル 少々
  4. ベジタブルミックス 大さじ2杯
  5. コンソメ(できれば顆粒) 小さじ1/2
  6. 少々
  7. 50ml
  8. 片栗粉(水にといておく) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ビニール袋にかじきを入れて、☆をまぶす。(写真は二人分です)10分おく。小麦粉を袋にドサっといれてまぶす。

  2. 2

    オリーブオイル(分量外)を引いたフライパンで両面色目がつくくらい焼く。中火で3分づつくらいです。皿に取りだす。

  3. 3

    そのまま、フライパンにミックスベジタブルと水を入れて煮立たせる(水が蒸発したら適宜追加)沸騰したらコンソメと塩を入れる

  4. 4

    沸騰したら、弱火にして、溶き片栗粉を入れてぐるぐるっとまぜたら、再び点火。とろみが出てきたら止める。

  5. 5

    2のかじきの上にのせて、完成(ブロッコリーは分量外です。すみません)

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