秋刀魚のペペロンチーノ
ナツティ @cook_40099292
塩とスパイスミックスのみでの味付けがポイント
余計な味付けは不要。
にんにくとスパイスと秋刀魚の香りを楽しんで(^^)
このレシピの生い立ち
お土産で頂いた明太詰め秋刀魚が少しだけ塩辛かったので思いつきました(^^)
秋刀魚のペペロンチーノ
塩とスパイスミックスのみでの味付けがポイント
余計な味付けは不要。
にんにくとスパイスと秋刀魚の香りを楽しんで(^^)
このレシピの生い立ち
お土産で頂いた明太詰め秋刀魚が少しだけ塩辛かったので思いつきました(^^)
作り方
- 1
秋刀魚を200℃のオーブンで15分焼きます。
途中裏返します。 - 2
パスタをアルデンテに茹でます。仕上がり1分前にブロッコリーを同じ鍋に入れ茹でます
- 3
茹で上がったらザルにあげオリーブオイルをたっぷり絡ませます
- 4
焼きあがった秋刀魚を、丁寧に骨から外し、骨を全て取り除きます
- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにくのスライス、唐辛子の輪切りを入れてから火にかけます
- 6
⑤にパスタとブロッコリーを入れてスパイスミックス調味料で味付け
-
- 7
⑥にほぐした秋刀魚を入れて素早く混ぜ完了
コツ・ポイント
秋刀魚を入れて素早く混ぜる。
混ぜすぎ注意
秋刀魚がグチャグチャにならない程度に混ぜてね(^^)
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