簡単ジューシー ささみのチーズ味噌煮込み
at_east @cook_40239418
ジューシーにささみを食べたい！ということで、考えました。
大葉とチーズ、お味噌が予想以上にマッチしておいしいです。
このレシピの生い立ち
ささみを「ジューシー」に食べたいと思って、考えました
簡単ジューシー ささみのチーズ味噌煮込み
ジューシーにささみを食べたい！ということで、考えました。
大葉とチーズ、お味噌が予想以上にマッチしておいしいです。
このレシピの生い立ち
ささみを「ジューシー」に食べたいと思って、考えました
作り方
- 1
ささみを一口大に切る
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- 2
味噌、酒、砂糖をあらかじめ混ぜておく。大葉、とろけるチーズをささみの大きさに合わせて切っておく。
- 3
フライパンで焼き、ある程度火が通ったら、合わせておいた味噌などを入れ、ふたをして1-2分ほど、蒸し焼きのようにする
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- 4
ささみに火が通ったら、ささみにチーズと大葉を乗せ、少し煮込む。
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- 5
お皿に盛る。チーズが溶けた味噌ソースもかけて、できあがり
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コツ・ポイント
時期的に心配なときは、ささみに火を十分通すために、合わせ調味料を入れる前にフライパンに酒などを少し垂らして、蒸し焼きタイムを長くとってもいいと思います。
チーズ乗せバージョン、チーズなし（大葉のみ）バージョン、どちらもおいしいです。
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