キムチと長芋の豚肉巻き
koujuan @koujuan
軽く振った塩コショウとキムチのうまみだけで十分なおいしさ。
お勧めです。
このレシピの生い立ち
長芋のお料理が食べたくなって、長芋を使ったキムチ料理を考えました。
キムチと長芋の豚肉巻き
軽く振った塩コショウとキムチのうまみだけで十分なおいしさ。
お勧めです。
このレシピの生い立ち
長芋のお料理が食べたくなって、長芋を使ったキムチ料理を考えました。
作り方
- 1
長芋は細切りにする。
熟成キムチも長芋の長さに合わせて切る。
大葉は軸をとる。 - 2
豚肉を広げ 大葉、長芋、キムチを乗せ、くるくると巻く。
- 3
周りに塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、途中転がしながら、焼き色が付くまで焼く。
- 5
食べやすい大きさに切って、器に盛る。
コツ・ポイント
今回の付け合せは、茄子とアスパラの天ぷら、玉ねぎと人参のかき揚げです。
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