小松菜が1束食べられる～小松菜のうま炒め

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みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466

ご飯がすすむうま炒め。子供には短めに切るとモリモリ食べます！
このレシピの生い立ち
旬の小松菜を美味しく食べたくて考えました！

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. しめじ 1パック
  3. 赤のパプリカ 1/4個
  4. ごま油 大さじ2
  5. すった生姜 小さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●顆粒鶏ガラスープのもと 小さじ1弱
  8. ●オイスターソース 大さじ1.5
  9. ●醤油 小さじ1
  10. ●砂糖 小さじ2
  11. 水溶き片栗粉 大さじ1＋水（大さじ2）

作り方

  1. 1

    ☆野菜を切る
    小松菜は5cmくらいのざく切り、しめじは割いておく。パプリカは乱切り。

  2. 2

    ☆炒める
    フライパンに、ごま油・生姜で香りを出したら野菜を入れ、●の調味料を順に入れ、強火で一気に炒める。

  3. 3

    ☆仕上げ
    最後に色が変わりやすいパプリカを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

☆息子は小松菜を2～3cmくらいに切ると食べやすいようでモリモリ食べます。

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レシピ作者

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466
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7歳と3歳のママです！安くて豪華に見えるお家ご飯を目指して作っています。ブログで毎日の献立を載せていますので1度見に来てくださいね！
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