即興!すき焼き丼(^-^)

大宮夏紀 @cook_40068649
生卵で食べないすき焼きです。丼でも味はしっかりすき焼きです!30分くらいで作れてしまうのでお手軽☆彡
このレシピの生い立ち
焼肉が食べたかったのですが、妹が丼がいいと言ったのですき焼きをどんぶりにしてみようと思いました。残りは私の明日のお弁当です^^
即興!すき焼き丼(^-^)
生卵で食べないすき焼きです。丼でも味はしっかりすき焼きです!30分くらいで作れてしまうのでお手軽☆彡
このレシピの生い立ち
焼肉が食べたかったのですが、妹が丼がいいと言ったのですき焼きをどんぶりにしてみようと思いました。残りは私の明日のお弁当です^^
作り方
- 1
まず調味料を全て入れて割り下を作ります。
- 2
しらたきは下茹でしてください。そのあと水切りをして、一口サイズに切っておきます。
- 3
フライパンに油をしきます。
- 4
肉を焼きます。軽く焼いて別皿に移しておきます。赤いところが残っていても大丈夫です^^
- 5
卵をとき、最終的に煮炒める準備をします(しらたきも横においておきます)
- 6
軽く油をひいて肉としらたきを混ぜ、ある程度混ざったら割り下を入れます。
- 7
割り下を入れたら蓋をして一分(強火)、一旦かき混ぜてから再び蓋をして二分(弱火)煮ます。
- 8
溶き卵をいれて混ぜ、ご飯の上に乗せたら完成です!
コツ・ポイント
*炒めすぎて焦げないようにする
*牛肉は薄切りで、すき焼き用にするとなおよし!
*長ネギやしいたけを入れてもおいしいと思います。
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