サクッとキャベ豚カツ♪
Shizu78☆ @cook_40127619
キャベツを豚バラで巻き巻き☆野菜も一緒に食べられる豚カツにしてみました。
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べられるジューシーな豚カツを作りたくて考えました。
サクッとキャベ豚カツ♪
キャベツを豚バラで巻き巻き☆野菜も一緒に食べられる豚カツにしてみました。
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べられるジューシーな豚カツを作りたくて考えました。
作り方
- 1
薄切り豚バラ3枚の上に千切りキャベツをのせて巻き巻き。コショウをふって、片栗粉で全体をまぶします。
-
- 2
卵液に塩少々入れておきます。
卵液→パン粉の順に付けて揚げていきます。 - 3
約180℃の油で弱火で10分～13分じっくりとひっくり返しながら揚げていきます。
全体がキツネ色になったら完成です！ -
コツ・ポイント
・小さめのフライパンで、豚カツを2個ずつ揚げてい くと温度も一気に下がる心配なしです。
・火の通りを良くする為に薄切り豚肉を使用し、時間をかけてキツネ色になるまでじっくり揚げてください。
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