簡単★花と春雨の酢の物
●ゆっけ● @cook_40213609
春にぴったりなお花入りの酢の物です
(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
子供の頃に親がレンゲの花入りの酢の物をよく作ってくれてたのと、プランターのルッコラがたくさん花咲いていたので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
春雨とワカメを熱湯で戻す。
- 2
ザルにルッコラの花を入れ、湯通しがてらに①を熱湯ごとザルに流し入れる。
- 3
水で粗熱を取り軽くしぼる
- 4
ポリ袋に③と合わせ調味料を入れ軽く全体をなじませる。
- 5
冷蔵庫で冷やして完成。
(半日でも一晩でも即席でもお好みでok)器に盛る時に白ごまをお好みで★
- 6
★★★★★★
- 7
ゆずは入れても入れなくてもokです。
ゆずを丸ごと冷凍庫で凍らせておくと簡単にすりおろせるので便利です(^^) - 8
今回はルッコラの花を使いましたが、ちぎったタンポポの花・レンゲ・菜の花・食用菊などで作っても彩り綺麗です(^^)
-
- 9
花の代わりにカニカマなどでももちろんokです★
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