鶏の味噌漬け

大きいサイズのジップロックに調味料をすべて入れもみもみして味噌を溶かします。

鶏もも肉は唐揚げより大きめに切って１に漬け込みます。半日以上冷蔵庫で寝かせてね。

テフロンのフライパンに皮を下にして並べ中火と弱火の中間よりやや弱火で焼きます。両面とも焦げ目がつくかつかないかが目安。

火を弱火にして蓋をして蒸し焼きにして完成。蒸し焼きの時間は7分ぐらいが目安です。