白菜の塩味煮

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多めの白菜を少しの豚肉と塩だけで炒め煮に！
10分でできるスピードクッキング！
簡単な冬の一品デス♪
このレシピの生い立ち
冬野菜が美味しいので塩だけで炒め煮にしてみました
簡単であっさりした煮物です

白菜の塩味煮

クックWLV5DR☆'s cooksnap of when they made 白菜の塩味煮.
はっさく大福839's cooksnap of when they made 白菜の塩味煮.
huto☆'s cooksnap of when they made 白菜の塩味煮.
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多めの白菜を少しの豚肉と塩だけで炒め煮に！
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冬野菜が美味しいので塩だけで炒め煮にしてみました
簡単であっさりした煮物です
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材料

  1. 白菜 1/4個（400ｇ）
  2. 豚こま肉 100ｇ
  3. サラダ油(お好みでゴマ油) 少し
  4. 塩 小さじ1/2～
  5. 胡椒 好みで少々
  6. 青ねぎ あれば飾りに

作り方

  1. 1

    白菜はざくっと切る、硬いところは気持ち小さめでそぐように
    豚肉は細く切ります

  2. 2

    フライパンに薄～くゴマ油をひき、豚肉を強目の火加減で油を出すように炒めます

  3. 3

    白菜を硬いほうから炒め、パラっと塩をふりかけ、しんなりしたら少々水を入れます
    白菜の水気が多ければ入れない

  4. 4

    葉先の部分を入れパラっと塩、好みで胡椒も入れます
    中火で5分ほど煮て、味をみて塩加減を調えます

コツ・ポイント

塩は少なめから味をみながら足していきます
時間が経つと味が濃くなるので少し薄味気味で
豚肉はミンチでも、鶏肉に置き換えてもＯＫです
肉を入れず、白菜だけも私は好きです
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