作り方
- 1
大根の皮をむき、3cmに切り、十字に切り込みを入れ、500ccの水と砂糖を入れて、圧力鍋で、強火5分、弱火10分煮ます。
-
- 2
1を30分放置し、蓋を開けて、好みの材料、白だしを入れ、中火で10分煮ます。
ゆで卵は、卵を15分ゆでます。 -
- 3
器に盛ります。
味噌田楽で食べる場合は、レシピID：19549863を参照下さい。 -
コツ・ポイント
白だしだけでも、さつま揚げから味が出ますので、大丈夫です。
こんにゃくは、格子状の隠し包丁を入れます。
お好みの材料をお好みの量で作って下さい。
そのままの味で物足りない方は、お好みで、辛子や柚子胡椒、田楽味噌などで食べて下さい。
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