冬野菜たっぷりクリームシチュー
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
市販のクリームシチューの素を使ってますが…私流にアレンジしたシチューです！
・コーヒー用のミルクパウダーを使って作りました！
・かぶがとろっとして美味しいです！
冬野菜たっぷりクリームシチュー
市販のクリームシチューの素を使ってますが…私流にアレンジしたシチューです！
・コーヒー用のミルクパウダーを使って作りました！
・かぶがとろっとして美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は皮を剥き、やや大きめの乱切りにする。アスパラは、3等分に切っておく。かぼちゃは、食べやすい大きさに切る。
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- 2
厚手の鍋にバターを溶かし、鶏肉を入れて炒め、鶏肉が鍋にくっついたら、一度火を止めた状態で予熱でかき混ぜる
-
- 3
再度火をつけて鶏肉に火がとおったら分量の水とローリエを加えて煮る。
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- 4
沸騰後、中火〜弱火で約20分加熱する。その間にかぼちゃとアスパラをやや固めにボイルして最後に加えて軽く混ぜ合わせる。
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- 5
クリームシチューの素を少しずつ加えながら、トロミがついたら火を止め、器に盛りつける
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コツ・ポイント
※シチューやカレーの野菜や肉を炒める際に、焦げついたり、肉が鍋にくっつくなど…ありませんか?そこで私は一旦火を止めてから肉を入れて再度火をつけてます
関東在住・60代主婦の【思いつき！家庭料理】長いブランクを経てこの秋投稿を再開しました！「食材使い回しレシピ」「後世に残したい料理」・「秋には栗の渋皮煮」などを主に投稿しています。シニア2人暮らしなので、レシピがほぼ【2人分】です。至らない点もあるかと思いますが、よろしくお願いします。
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