鳥手羽中のさっぱり漬け
naomamas @cook_40039802
鳥手羽中を油で揚げて、さっぱりだれに漬けたものです。玉ねぎときゅうりを混ぜて、野菜も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
私がお酢好きで、娘が手羽が好きなので、その間をとって考えました。基本、お酢が苦手な娘が食べられる料理です。
鳥手羽中のさっぱり漬け
鳥手羽中を油で揚げて、さっぱりだれに漬けたものです。玉ねぎときゅうりを混ぜて、野菜も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
私がお酢好きで、娘が手羽が好きなので、その間をとって考えました。基本、お酢が苦手な娘が食べられる料理です。
作り方
- 1
鳥手羽中に塩・胡椒をする。
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- 2
片栗粉をまぶして、油でしっかり揚げる。６～７分くらいじっくり揚げる。
-
- 3
きれいな揚げ色になります。
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- 4
ボールに調味料を入れて混ぜる。
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- 5
４に３を入れて合せる。
-
- 6
野菜嫌いの娘の分を、肉だけを取り分ける。
-
- 7
玉ねぎ・きゅうりのスライスを混ぜて、5分くらいですぐに食べられます。トマトを飾って出来上がり！
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コツ・ポイント
生野菜は、お好みでレタスでもキャベツでもいいと思います。私は、ごま油が好きなので、大さじ２入れますが、1でも良いかもしれないです。ごま油は、血液をきれいにしてくれるみたいです・・・
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