簡単☆ホタルイカとネギのガリバタ炒め☆
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
にんにくとバターが効いてます！ホタルイカの味噌で大人な味に仕上がってます♡
このレシピの生い立ち
ほたるいは生姜醤油で今まで食べていましたが炒めてみたらどうかなと思い作ってみました。主人や息子に高評価でした。居酒屋の味だー！とのことでした(^^)♪
簡単☆ホタルイカとネギのガリバタ炒め☆
にんにくとバターが効いてます！ホタルイカの味噌で大人な味に仕上がってます♡
このレシピの生い立ち
ほたるいは生姜醤油で今まで食べていましたが炒めてみたらどうかなと思い作ってみました。主人や息子に高評価でした。居酒屋の味だー！とのことでした(^^)♪
作り方
- 1
ホタルイカは目玉と頭の骨をとる。ネギは斜め切りにする。にんにくはスライスする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れてにんにくを炒める。炒まったらネギを入れて、ホタルイカを入れる。塩胡椒をする。
- 3
ネギがしんなりしてきたらバターと醤油を入れて全体になじませる。煮詰まってきたら火を止める。
- 4
皿に盛り木の芽を飾って完成！
コツ・ポイント
あまり菜ばしなどでかき混ぜるとホタルイカが崩れてしまうので木べらで炒めることをお勧めします。にんにくはこんがりサラダ油で炒めて下さい。
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