ひき肉と☆を混ぜ合わせる。えのきは石づきを取り、下半分を切り、タネの中に入れる。空気を抜きながら、二つ分に分ける。

フライパンに油をしき、二つ分に分けたタネを両面こんがりと焼く。焼いている間に玉ねぎを薄く切り、耐熱皿に入れる。

耐熱皿に入れた玉ねぎとえのきとコーン缶（汁はきる）を入れ、味噌と醤油を分量分入れる。電子レンジで5分チンする。

ハンバーグを置いたアルミの両端を少し包むようにする。そこに③を入れてバターをのっけて、トースターで5分くらい温める。