金柑(甘露煮)のマフィン♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
お節の残りや沢山作った甘露煮があったら是非♡
甘露煮が苦手なチビちゃん達ですら食が止まらなかったレシピ♬
このレシピの生い立ち
甘露煮って沢山出来るけど、毎日は飽きてしまって…おまけに皮の苦味は大人には美味しくても子どもウケはイマイチだったり^^;
クックをしている岡山の友人に相談をし美味しいマフィンのレシピを手に入れたのでレシピ化♬
背中押してくれてありがとう♡
金柑(甘露煮)のマフィン♪
お節の残りや沢山作った甘露煮があったら是非♡
甘露煮が苦手なチビちゃん達ですら食が止まらなかったレシピ♬
このレシピの生い立ち
甘露煮って沢山出来るけど、毎日は飽きてしまって…おまけに皮の苦味は大人には美味しくても子どもウケはイマイチだったり^^;
クックをしている岡山の友人に相談をし美味しいマフィンのレシピを手に入れたのでレシピ化♬
背中押してくれてありがとう♡
作り方
- 1
板チョコは袋(銀紙)の上からお好みの大きさに割る。
金柑は種を取りながら粗く刻む♪
オーブンを170度に余熱する。 -
- 2
スケールにボウルを乗せてサラダ油を計り入れ、砂糖を加えたらダマがなくなるまで混ぜる☆
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- 3
卵を入れてグル②…
-
- 4
牛乳を入れてグル②…
-
- 5
ホットケーキミックスと金柑、チョコを加えて混ぜたら…
-
- 6
カップに８等分にして生地を流す☆
-
- 7
170度のオーブンで25～30分焼いたら出来上がり♪
(途中焦げそうなら20分過ぎた頃アルミホイルを被せる) -
コツ・ポイント
今回はチョコ使用だったので生地の砂糖は60グラムにしました。金柑のみの場合や甘くない食材を＋するなら80グラムで作ってください♡あまり甘くないのがお好みの方なら60グラムで♬
焼き上がり、楊枝を差して生地がつかなければＯＫ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424175
