「白だし」で、トマトの前菜は　いかが？

沸騰する直前に、火を弱めにし、鰹節を入れる。
鰹節 全体が、水に漬かったら火を止め、自然と落ちるまで待つ。

トマトを湯むきし、深さのあるタッパーに並べ入れる。

そこに、温かい白だしをトマトがかぶるまで注ぐ。
（大きいトマトの場合はヒタヒタで良い）

こんなカンジ。
（画像はミディトマト）

クッキングペーパーで蓋をし、

ある程度、冷ましてから、１時間～　冷蔵庫で寝かせる。

３日ぐらい、食べれる。