作り方
- 1
豆乳、オイル以外をボールに入れてぐるぐる混ぜる。
- 2
オリーブオイルを入れ箸でぐるぐる。
- 3
豆乳は少しずつまとまってくるまで入れる。(80ml入れ調節してってください。打ち粉をしなくてもまな板にくっつかない程度)
- 4
まとまったら、綿棒でのばし、二つに折る。
を、5回くらい繰り返す。 - 5
8mmくらいの厚さに伸ばし、1センチ角にカット。
これはピザカッターでカットしてみました。 -
- 6
180度に余熱したオーブンで20分。
クッキングシートはやらなくてもくっつきませんでした。(写真はやってありますが…) -
コツ・ポイント
甘さ控えめになってます。
お好みで調節してください！
小さめのクッキーのカタヌキで子供と一緒に作るときもあります(^〇^)
いつもはこの倍の量を作って、お出掛けの時はお昼にしたりしてます。
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