生姜焼き用豚肉もチーズイントンカツに♪
ゆみちゃん☆☆☆ @cook_40112951
何時ものトンカツも良いけど、中からとろ～りチーズはたまりません(^o^)
2013年11月話題入り♪感謝です。
このレシピの生い立ち
今回は豚の生姜焼き用でしましたが、
以前夕食後急な来客で、冷蔵庫にロースの薄切りが1パックしかなくボリュームのある料理にしたくてチーズをinしたら立派なメインになりました(^^)v
生姜焼き用豚肉もチーズイントンカツに♪
何時ものトンカツも良いけど、中からとろ～りチーズはたまりません(^o^)
2013年11月話題入り♪感謝です。
このレシピの生い立ち
今回は豚の生姜焼き用でしましたが、
以前夕食後急な来客で、冷蔵庫にロースの薄切りが1パックしかなくボリュームのある料理にしたくてチーズをinしたら立派なメインになりました(^^)v
アプリでひらく作り方
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豚肉を広げ半分にチーズをのせる。
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- 2
二つ折りにしチーズがはみ出さないように端を押さえる。
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小麦粉→とろみをつけた卵（卵+水+小麦粉）→パン粉でカツにし中火で3分30秒から4分揚げます。
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- 4
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- 5
くせになる♪豚キムチもどうぞ(^^)v
レシピID：17962108 -
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幸バナナさんがとろみの付いた卵とは？の疑問ありがとうございます。
- 7
揚げてる間チーズがはみ出さないようにとろみのついた卵にしてパン粉を豚の合わせ部分にもしっかりつくように考えました。
- 8
カオリンドルさんが水はどこで使うのか？解りずらかったのでレシピに追加記入しました。
コツ・ポイント
通常のカツの作り方でする場合（小麦粉→卵→パン粉）
卵１個につきサラダ油１～２滴加え卵白を切るように縦に溶くと切れの良い卵になり小麦粉にまんべんなくつくようになります。
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