ごはんが進む!大根葉としらすのふりかけ

kobari
kobari @cook_40021864

お茶漬け、おにぎり、パスタなどにも。
このレシピの生い立ち
お父さんの畑で採れた新鮮な大根の葉っぱを使って作りました。おにぎりに最高!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根葉 お好きな量
  2. しらす 今回は大匙2ほどでした
  3. かつおぶし お好きな量
  4. 昆布茶(またはだしの素) 少々
  5. 醤油 小匙1~2程度
  6. 黒いりごま(白でも) 大匙1
  7. ごま 大匙1

作り方

  1. 1

    綺麗に洗った葉っぱを細かく切り、水気をしっかりきる。フライパンにごま油を熱して、葉・しらすを炒める。

  2. 2

    かつおぶし、昆布茶を加え混ぜ合わせて、醤油をまわしかける。お好みでごまを混ぜる。(焦げないようにネ)

  3. 3

    黒米おにぎりと鮭のおにぎりに混ぜ込みました。

コツ・ポイント

かぶの葉でもOK。「しらす」を「ちりめんじゃこ」にしてもOK。
一味や七味を混ぜても美味しいヨ!大人味に変身!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

kobari
kobari @cook_40021864
に公開
つくれぽの掲載が追いついてなくて…遅れてすみません。
もっと読む

似たレシピ