作ってみよう＊メロンパン
ナピト @cook_40054173
２０１６．１．２２人気検索でトップ10入り感謝！みんな大好きなメロンパン、お家で作ってみるとふわふわ甘くて美味しいです✩
このレシピの生い立ち
メロンパン大好きで作ってみました〜
作ってみよう＊メロンパン
２０１６．１．２２人気検索でトップ10入り感謝！みんな大好きなメロンパン、お家で作ってみるとふわふわ甘くて美味しいです✩
このレシピの生い立ち
メロンパン大好きで作ってみました〜
作り方
- 1
クッキー生地を作ります。バターを常温に戻して砂糖を加えます。白っぽくなるまで混ぜる。卵を溶き入れます
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- 2
メロンオイルを1に加え混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを振るって加える。混ぜ合わせてオーブンシートで挟みます
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- 3
麺棒などでクッキー生地を伸ばして1時間くらい冷蔵庫で休ませます
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- 4
生地は15分HBで捏ねて丸めて35度で4５分一次発酵させます
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- 5
5〜6等分に分けて丸めます。乾かないようにして15分ベンチタイムをおきます
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- 6
クッキー生地を切ってパン生地に被せます。筋を格子状につける。砂糖をかけます。30度で25分仕上げ発酵
-
- 7
カードで筋はつけました。なければ包丁などでもできます
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- 8
180度で12分焼いて完成です
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コツ・ポイント
★生地があまりにゆるくて扱いにくい時は打ち粉して下さいね
★ガスオーブン、電気オーブンなどお持ちのオーブンによって焼成時間が変わってくると思います。時間は調節お願いします。
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