あんかけ! おからキムチ焼き
おらんでう～たん @cook_40037385
おからともやしのヘルシー焼きを、ソース＋マヨじゃなく、あんかけでさらにヘルシーに!!
このレシピの生い立ち
いつものおからお好み焼きをあんかけ風にしてみました☆
あんかけ! おからキムチ焼き
おからともやしのヘルシー焼きを、ソース＋マヨじゃなく、あんかけでさらにヘルシーに!!
このレシピの生い立ち
いつものおからお好み焼きをあんかけ風にしてみました☆
作り方
- 1
もやしは袋に少し切れ目を入れ、レンジで1分チンして、袋の上から揉みほぐしておく。
- 2
ボウルに、卵、牛乳、味噌、塩コショウを合わせ混ぜ、おから、片栗粉も加えてしっかり混ぜる。
- 3
キムチ、もやしも加え入れ、全体に馴染むようにしっかり混ぜる。
- 4
フライパンに油(分量外)を熱して、③の生地を流し入れて形を整え、蓋して中弱火で両面蒸し焼きにしたら、お皿に盛る。
- 5
フライパンに、水、めんつゆ、塩、ごま油、片栗粉を合わせてしっかり混ぜ溶かし、火にかける。
- 6
絶えずかき混ぜながら、とろみがついたら火を止め、④の上からかけて、ネギ(小口切り)、ごまを振りかければ完成!!
- 7
中身はこんな感じです♪
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コツ・ポイント
分量は大体なので、各自で調節してくださいね♪
手順⑤では、必ず火をつける前に片栗粉を溶かしてください!!ダマになっちゃいますよぉ～!
生地は、少し濃い味の方が美味しいと思います。
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