バナナは皮を向いてフォークでざっくりとつぶす。ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えよく混ぜる。ここへつぶしたバナナ

を入れて混ぜ、ふるったAを加えて生地をすくうようにゴムべらで混ぜる。
※バナナはあまりつぶさず果肉の食感を出す。

1に溶かしバターとココナッツを加え、生地が均一になるように混ぜる。これをバター（分量外）を塗った炊飯釜に入れて焼く。焼き

あがったら取り出してシロップを塗って、そのまま冷ます。