じゃが芋とオリーブオイルのサラダ
！ゆーー！ @cook_40227545
マヨネーズ不要。オリーブオイルでヘルシーな、香りの良いポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったらとても美味しかったので。
じゃが芋とオリーブオイルのサラダ
マヨネーズ不要。オリーブオイルでヘルシーな、香りの良いポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったらとても美味しかったので。
作り方
- 1
耐熱ボウルにジャガイモ、水大さじ２を入れてレンジで火を通す。我が家のレンジは６００w８分
- 2
じゃが芋の皮を剥く。熱いので、私は洗い物用のゴム手袋を付けます
- 3
ジャガイモをフォークで荒く潰し、酢、塩、胡椒をかけて混ぜる
-
- 4
ニンニクはみじん切り、キャベツ、ベーコンは１㎝幅に切る
- 5
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ弱火で炒める
- 6
香りがたったらキャベツを加えて中火で炒める。 塩、胡椒で味付け。
-
- 7
６をジャガイモのボウルに移し、ミックスハーブを加えて混ぜ合わせる
-
- 8
冷蔵庫で冷やして食べる
コツ・ポイント
じゃが芋は潰しすぎない方がいいです。キャベツは少し歯ごたえが残るくらいの炒め加減がいいです。
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