サクサクやみつき♡♡ 型抜きクッキー
くまっふ＊ @cook_40239940
材料も作り方も簡単♪なのにとってもサクサクで美味しいクッキーです٩(ˊᗜˋ*)و食べすぎ注意！！！
このレシピの生い立ち
何年も前から作っている、私の定番クッキーです！絶対においしくできます♪
サクサクやみつき♡♡ 型抜きクッキー
材料も作り方も簡単♪なのにとってもサクサクで美味しいクッキーです٩(ˊᗜˋ*)و食べすぎ注意！！！
このレシピの生い立ち
何年も前から作っている、私の定番クッキーです！絶対においしくできます♪
作り方
- 1
常温に戻しておいたバターをボウルに入れ、柔らかくなるまで混ぜます。
- 2
1のボウルに砂糖を加え、空気を含ませるようにすり混ぜます。
- 3
2に卵黄を加え、全体になじむまで混ぜます。
- 4
ここでゴムべらに持ち替え、薄力粉をふるいにかけながら半分ずつ加え、さっくりと切るように混ぜます。
- 5
写真のようにポロポロの状態になったら、まとまりを良くするために牛乳を少々加えます。(私は15mlほど加えました)
-
- 6
大きな塊になってきたら、ラップを敷いた台の上に出し、包んでまとめます。
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- 7
まとまったら冷蔵庫にいれ、30分～2時間休ませます。
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- 8
生地を冷蔵庫から取り出し、薄力粉を振った台に出します。
- 9
伸ばし棒で5mmほどに伸ばし、好きな型に抜いて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
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- 10
180度に予熱したオーブンで15分焼いて完成です！
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- 11
焼き足りない様なら様子を見ながら2分ずつ延長して下さい。
バターのいい匂い……(*´﹃｀*)
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コツ・ポイント
焼きたてでも崩れにくいですが、粗熱を取ってから触れるようにして下さい。アイシングクッキーにもぴったりですよ♪
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