冷蔵庫整理★　千切り野菜の巣ごもり卵

ゆにコーン's cooksnap of when they made 冷蔵庫整理★　千切り野菜の巣ごもり卵.
ゆにコーン's cooksnap of when they made 冷蔵庫整理★　千切り野菜の巣ごもり卵.
あやちろげ's cooksnap of when they made 冷蔵庫整理★　千切り野菜の巣ごもり卵.
ひぃ　ちゃん
ひぃ　ちゃん @cook_40037433

野菜はある物でＯＫ！何でも千切りにして、
半熟卵に絡めて食べましょう♪
週末の冷蔵庫片付けでお手軽１人ランチｗ
このレシピの生い立ち
週末、冷蔵庫に残った半端野菜のお片付けに…
ついでに１人ランチも完了～★(笑)

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材料

１人分
  1. 卵 １個
  2. 塩コショウ 少々
  3. お好みのドレッシング 適量
  4. 今回冷蔵庫に残ってた物
  5. じゃがいも １個
  6. にんじん １／２本
  7. キャベツ ２枚
  8. 水菜 １／３束
  9. ハム ３枚

作り方

  1. 1

    野菜は全て千切りに。
    (ジャガイモは切った後水にさらす)
    ハムは５ｍｍ幅くらいに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引いてハム→人参→ジャガイモ→キャベツ→水菜の順に炒め塩コショウする。

  3. 3

    全体に油が回ってしんなりし始めたら火からおろして耐熱皿へ！
    中央をくぼめて盛り付ける。

  4. 4

    中央の凹みの中に卵を割り落とす。

    ふんわりとラップをして、レンジでチン♪
    破裂防止に爪楊枝で黄身を数カ所刺します

  5. 5

    ※我が家のレンジは、６００ｗで２分でした！
    これは「半熟」が大事なので、様子を見ながらチンして下さいね♪

  6. 6

    お好みのドレッシングをかけたら完成！
    今回はシーザードレッシング～★

  7. 7

    半熟卵を崩して、からめながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫に残ってるもの何でもＯＫです。
白菜でも大根でもピーマンでもキノコ類でも…
もちろん、ハムじゃなくても、ウインナーでもベーコンでもツナでも！
ドレッシングも、ゴマドレッシング・和風ドレッシング・ポン酢なんでも合いますよｖ

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レシピ作者

ひぃ　ちゃん
ひぃ　ちゃん @cook_40037433
に公開
はじめまして♪主婦歴年８目に突入の「ひぃ」と申します＾＾7歳2歳の怪獣坊ちゃんズに振り回されてます。テーマは…特殊食材を使わずお手軽に美味しく☆お買い物は近所のスーパーのみですから(；´･ω･｀)ゞ
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