ソースから簡単グラタン

sateoki
sateoki @cook_40165156

だましらずのホワイトソースから簡単グラタンを作ります。
らくちーん
このレシピの生い立ち
小麦粉を炒めて作るホワイトソースで失敗経験あり。
簡単なほうがグー。
へらで混ぜなくても最後まで泡だて器でいいやーって感じで。

ソースから簡単グラタン

だましらずのホワイトソースから簡単グラタンを作ります。
らくちーん
このレシピの生い立ち
小麦粉を炒めて作るホワイトソースで失敗経験あり。
簡単なほうがグー。
へらで混ぜなくても最後まで泡だて器でいいやーって感じで。

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材料

大人二人子ども一人分
  1. ホタテ 適量
  2. しめじ 半分
  3. たまねぎ 半分
  4. サラダオイル 大匙1
  5. マカロニ 適量
  6. チーズ(とろけるタイプ) すきなだけ
  7. (ソース用)
  8. 小麦粉 大匙2
  9. 牛乳 300ml
  10. 顆粒コンソメ 大匙1
  11. しおこしょう 適量
  12. 白ワイン(無ければ入れなくても) 大匙1
  13. バター 10g

作り方

  1. 1

    具は入れたいものを何でもよいので準備します。
    鶏肉でもえびでも。

  2. 2

    サラダオイルで具を炒めておく。
    マカロニは茹でておく。

  3. 3

    ソースの材料をすべて鍋に入れて泡だて器で混ぜる。
    ここでだまけし。

  4. 4

    中火で火にかけて泡だて器で混ぜながら沸騰させ、弱火で少し煮詰めて味をみる。

  5. 5

    炒めておいた具と茹でたマカロニ、ソースを合わせてチーズを乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

泡だて器で最初にだまを消しておけば火を入れてもぜーんぜんだまになりません。

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