エリンギの甘辛煮

megumi62 @cook_40158768
エリンギってこうして食べると結構食べごたえがあり、ちょっとしたお酒のおつまみに良いですよ。
このレシピの生い立ち
エリンギだけでお酒のおつまみが出来ないかしらと思って作ったレシピです。結構、ボリュームも出ますよ。
エリンギの甘辛煮
エリンギってこうして食べると結構食べごたえがあり、ちょっとしたお酒のおつまみに良いですよ。
このレシピの生い立ち
エリンギだけでお酒のおつまみが出来ないかしらと思って作ったレシピです。結構、ボリュームも出ますよ。
作り方
- 1
エリンギは縦半分の5mm暑さに切り、片栗粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、エリンギの両表面を焼く、そこへ混ぜておいた※の調味料を入れて全体に絡めながら炒める。
- 3
汁気がなくなったら、ごまを全体にまぶす。
コツ・ポイント
片栗粉を薄くつけるというのがコツかも。
後は簡単なので特にコツというのはありません。
はちみつが無い場合はお砂糖で。
甘いのが好きでない人ははちみつの量を加減すると良いでしょう。
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