タコとそら豆のオリーブオイル炒め
うまいあれ @cook_40094049
オリーブ、そら豆、タコの良い相性を生かし、炒めるだけで簡単に作れる洋風おつまみです。ワインが進みます！
このレシピの生い立ち
オリーブが余っていたので。
タコとそら豆のオリーブオイル炒め
オリーブ、そら豆、タコの良い相性を生かし、炒めるだけで簡単に作れる洋風おつまみです。ワインが進みます！
このレシピの生い立ち
オリーブが余っていたので。
作り方
- 1
オリーブオイルと塩で皮を剥いたそら豆を炒める。
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- 2
そら豆に焼き色が少しついたら、塩、ラディッシュの葉を加えて炒める、
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- 3
葉がしんなりしたら、タコと塩を加えて、さっと炒める。
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- 4
薄切りにしたラディッシュとパルミジャーノチーズを混ぜ合わせる。塩漬けオリーブを弾力ある程度にカットし、胡椒と盛りつける。
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コツ・ポイント
刺身用のタコは火を入れすぎないこと。最後にさっと焼きましょう。食べるときは全体をよく混ぜると美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19429436
