ブイヤベース風トマト煮込み(エビ入り)
エビと野菜で節約ブイヤベース風に！
このレシピの生い立ち
たまには豪華に見える料理をと思って作ってみました。
作り方
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じゃが芋、人参、玉ねぎは乱切りに。しめじは小分けに分け、ブロッコリーは下ゆでします。
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- 2
鍋にきほんのトマトソース、水1カップ、コンソメスープの素、じゃが芋、人参、エビを入れて煮込みます。
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- 3
野菜が柔らかくなったら玉ねぎ、しめじを加え、塩で味を整えて更に煮込みます。
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら、ブロッコリーを加え、盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
エビは必ず有頭殻付きを使ってください。だしが出て美味しいです(•ө•)♡
白ワインがあれば、少し加えるだけで更に美味しくなります。
今回はID3447288のきほんのトマトソースを使いましたが、トマトソースなら何でもオッケーだと思います。
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