かんたん唐揚げ～マヨ醤油味～
あお♪♪ @cook_40222079
まな板・包丁不使用のため、後片づけが楽です！油も少なめで揚げ焼きにしています(^^)
このレシピの生い立ち
調味料は常備してるものだけで、洗い物も出来るだけ少なくなるように考えました(^^)
まな板・包丁不使用でも出来るように、しょうがのみじん切り→しょうがチューブに変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンポリ袋に、しょうがチューブ2cm分、マヨネーズ大さじ１、醤油大さじ１、酒大さじ１を入れる。
- 2
角切りの鶏もも肉に塩適量をふり、1の袋に入れて手でもみもみする。袋の口を結び、冷蔵庫で少し寝かせる。
- 3
別のビニール袋に片栗粉大さじ2を入れ、2の鶏肉を入れ、もみもみする。
- 4
フライパンに油(分量外)を3mm程度入れ、170度くらいに熱し、鶏肉を入れる。
-
- 5
片面がこんがりしたら、鶏肉をひっくり返して、全体に火を通す。
-
- 6
鶏肉に火が通ったら、取り出し、お皿に盛り付けて完成。
-
- 7
(追記)鶏の手羽元でも美味しく出来ました♪
-
コツ・ポイント
余裕があれば、鶏肉の余分な脂を取り除き、筋切りをするとより美味しくなると思います！
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