エリンギのマスタードマリネ
MizkiLab @cook_40088609
酵素たっぷりで不思議食感のエリンギのマリネです。
このレシピの生い立ち
生で食べるエリンギレシピを増やしたくてローフードの本からすこしアレンジしました。
エリンギのマスタードマリネ
酵素たっぷりで不思議食感のエリンギのマリネです。
このレシピの生い立ち
生で食べるエリンギレシピを増やしたくてローフードの本からすこしアレンジしました。
作り方
- 1
サラダ用海藻は水で戻しておく。
- 2
エリンギは縦横半分に切り、2〜3mmのスライスにする。
- 3
ミニトマトは4等分に切る。
- 4
調味料を別容器で混ぜててから、すべての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫ですこしなじませる。
コツ・ポイント
マスタードはお好みで加減してください。
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